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兔产品市场调查报告
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| 发布时间：2006-1-12 11:42:46
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中国文档网http://www.86wd.com
宠物兔市场：许多养殖场在养殖时只瞄准兔肉的销售，而忽视了作为宠物的幼兔的营销。作为鲜为人知的宠物兔市场，在去年肉兔价格还算平稳时期，批发商进价为3元1只，重量为350克以上的白兔或花兔较受市民喜爱，销量还算可观，一个市场每日需500～1000只左右。宠物兔的销售量受季节影响较大，一般在春季以后销量最大，冬季最差。但随着肉兔价格的上浮，肉兔、仔兔价格为5元以上，獭兔仔兔价格则高达7元以上，宠物兔市场销售价格并未大幅度上涨，这说明市场对价格的调节能力还有待提高。
獭兔市场：目前，獭兔皮库存的减少和国内皮革加工企业对獭兔皮的认识、重视及利用程度是獭兔皮价格上扬的主要原因。据河北省肃宁县尚村镇皮毛交易市场一大户介绍，最好的兔皮，收购价为60～70元/张，不过这样的兔皮较少，还是以二三级皮质较多。现在市场上獭兔胴体价为7.4元／千克，并且无货源供应。目前情况是饲养獭兔的效益稍好于肉兔养殖，以2.5千克的兔子为例，河北省泊头市肉兔活兔收购价为6.4元／千克，2.5千克合计为16元。獭兔2.5千克以三能皮为例，兔皮价格不少于10元，屠宰以胴体带头带骨净出60%，2.5千克×60%＝1.5千克，7.4元／千克×1.5千克＝11元，这样1只獭兔的效益最起码要在20元左右，高出肉兔活兔的收购价。
肉兔市场：许多业内人士认为肉兔价格的上浮必须带动销售量的增加，实则恰恰相反，以北京市新发地农产品批发市场为例，在未涨价时日销量300～400只，价格上浮以后，日销量仅为30～40只，售价（批发价）为9～9.6元／千克。这说明价格已经成为整个市场销量的平衡杠杆，北京市目前胴体的收购价为8～9元／千克。零售价为12元／千克。在肃宁县尚村镇皮毛交易市场，肉兔皮的价格已上浮，1只4千克以上公兔的收购价为20元左右。为此，笔者算了一笔账，4千克屠宰兔的销售价为6.4元×4千克＝25.6元，差异是极其明显的，而小体重肉兔效益不显著，肉兔皮肉兼用正日渐突出。大型兔（公兔）的饲养使得效益有所增加，笔者观察到屠宰所剩的下脚料并未得到充分利用，如内脏、兔血等，如果加工后用来饲喂水貂、狐狸等食肉经济动物，效益还会增加。
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